宛如世外桃源　隐藏在森林里的山菜料理三泷园

▲三泷园的山菜无菜单料理，除了鱼之外，大部份都是取自山里的山菜。

记者黄士原／鸟取报导、摄影

日本鸟取县除了鸟取砂丘、柯南博物馆、以鬼太郎为主题的妖怪街之外，还有别的好玩的景点吗？这次要介绍给大家的是隐藏在森林里的山菜料理「三泷园」，因为距离鸟取市要将近2小时的车程，这里没有城市的车水马龙，围绕在一栋栋木造小屋的是高耸入天的树木，宛如世外桃源，想让人一直待在这里。

三泷园已有45年历史，原本只有一栋建筑物，但后来愈盖愈多，但都是采用木造，随着这里的地形而建，完全融入森林之中，园内最吸引人就是入口处的茅葺屋，屋顶上长满了青苔，散发着古老的气息，而里头还有日本传统的地炉。园内有沿着地形蜿蜒的小径，可随意漫步在这园区内，吸着清新的山中空气。

三泷园只提供以山菜为主的无菜单料理，采事先预约制，入口处还有贩售各种山菜与手工制作的食材，像是蒟蒻等。三泷园女将寺谷节子表示，三泷园的山菜料理都是过去大家都会吃食物，而且都是自己制作，虽然这里没有很豪华的料理，但她们都是用真心的去料理食物，也因为是就地取食材，就连味噌都是自己做的、经过3年以上发酵。寺谷节子强调，这里的料理完全没有添加任何化学成份。

三泷园只提供中餐，所以吃完饭之后可以在园区里走走，享受一下远离尘嚣的感觉，而且三泷园还会在园内燃烧木头，属于木头的淡淡香气飘散在空气里，更让人不想离开这里。

虽然可以从JR智头站坐巴士芦津线约40分，再从仓谷下车徒步5分钟可到三泷园，但因为巴士班次并不多，可以利用鸟取市的观光计程车，每人1000日圆可以使用3小时。