蝉鸣荔熟，又是一年“寻味大朗”好时节

又到蝉鸣荔熟的季节，许多人对大朗的了解，从一颗荔枝开始。

“著枝犹有露华腴，谁把红纱罩玉肤。”

“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

千百年来，这些脍炙人口的诗句，为荔枝赋予了特殊的文化内涵，使其成为传统文化中顶级美味的代名词。

东莞是岭南荔枝主产地之一。其中，大朗地处丘陵，山坡地、旱地多，气候温和，最适宜荔枝生长，为此大朗成了东莞著名的荔枝产区，并以历史悠久、规模盛大、品种繁多三大特色，赢得了“中国荔枝之乡”的美誉。

大朗镇通过科学规范种植提升荔枝品质、线上线下结合打通销售渠道、文化赋能拓展附加价值等方式，不断擦亮“大朗荔枝”名片，使其成为传承历史文化、推动乡村振兴、实现富民强镇的重要抓手。

大朗人第一株“摇钱树”

荔枝花开，香飘大朗。历史上，东莞荔枝种植无论品种和规模，大朗都居首位。直至今日，大朗镇内二、三百年以上树龄的古荔枝树仍存较多，尤其是在水平、屏山、犀牛陂、新马莲、水口、大井头、松柏朗等村（社区）到处可见。

其中，水平村种植荔枝已有五百余年历史，村内百年以上的荔枝树多达1900多棵，所产荔枝风味一绝、声名远播。大朗人还从荔枝，延伸出荔枝干、荔枝酒、荔枝柴烧鹅等一批具有特色的农产品和佳肴。

每年夏天也是大朗果农每年最忙碌的时候。过去，果农们要采摘新鲜荔枝运到外地售卖；如今许多人慕名上山自摘佳果，一些人甚至还通过电子商务平台下订单，通过现代化物流把一箱箱大朗荔枝运到四面八方。

种植了大半辈子荔枝的水平村村民邝金畴，一提到荔枝仍是兴致满满。他告诉记者，从“风水树”到“摇钱树”，再到现在的“老宝树”，半个多世纪来，大朗人对荔枝的情怀不断地延伸。

他回忆说，1973年，大朗果农的荔枝嫁接技术得到突破，荔枝嫁接在一年四季都能进行，荔枝年产量大大增加。改革开放后，实行家庭联产承包责任制，大朗荔枝种植面积和产量进一步提升。“1987年深圳荔枝收购价位比大朗高出4元左右，经常早上天微亮就有人从深圳来我家荔枝园收购荔枝，我们还去过广州卖荔枝。”畴叔回忆道。

据大朗农林水务局介绍，1971—1982年间，大朗荔枝种植总面积在5000—8000亩之间，1983年开始突破1万亩。1987年，全镇种植荔枝23741亩，挂果荔枝有31万棵。大朗荔枝丰产年，产量有1万多吨，中年有5000吨，小年也有1500吨左右。

1990年代初开始，大朗积极发展调整荔枝品种结构，推进规模经营，至1997年荔枝种植面积达到3万亩，到1998年种植荔枝面积达到顶峰，高达34385亩，并维持续到1999年。随着经济发展和产业调整，2001年后，大朗荔枝面积开始减少。荔枝的产量随着面积、丰收年、歉收年的不同也发生很大的变化。

大朗第一张“绿色名片”

2012年6月，东莞（大朗）名优荔枝展示推介会举办，大朗凤山农业科技园内1000亩“绿色荔枝”首次推向市场，“大朗绿色荔枝”成了全场焦点，到园的市民对该园种植的荔枝赞不绝口。

大朗农户种植荔枝经验丰富，十分注重选地和园地建设、日常管理，形成了系统的种植技术和方法。

2017年，“东莞荔枝”正式通过国家农产品地理标志认证，东莞市荔枝协会公布的首批使用“东莞荔枝”这一“国字号”地理标志的相关榜单，大朗桂味和红绣球双双榜上有名。其中，前者又称“冰糖荔”，略带桂花香味、甘甜沁人心脾；后者色艳果厚，汁水较多，且暗含蜜香之味。

实际上，只有向东莞市荔枝协会申请、具备了国家审批认证标准，才可以使用“东莞荔枝”认证。也就是说，“东莞荔枝”代表了东莞荔枝种植的最高水平。

推动荔枝特色产业高质量发展，须要打好市场牌。为此，大朗重点做好荔枝种植管理培训，规范农业合作社，进一步发挥其在推进现代都市农业中的重要作用。一系列的举措催生出农民专业合作社，建成集荔枝鲜果、干果、荔枝酒等系列产品的研发及生产体系，全面发展大朗荔枝品牌。

东莞第一个“互联网荔枝节”

目前，大朗荔枝种植面积约1.5万多亩，主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑等传统优良品种，近几年还培育推广红玫瑰、红绣球、无核荔枝等新品种。

近年来，大朗荔枝销售火爆，荔枝增产又增收，果农收入达到高水平。一方面，大井头市场、大朗市场作为大朗主要的荔枝批发市场，荔枝销售十分红火。另一方面，不少果农通过电商渠道销售荔枝，拓宽了大朗荔枝的销售覆盖面，大朗荔枝借助电商销遍全国。