美味、健康又快乐，快来保利心语西区社区纳凉点避暑

盛夏伏天已至，酷暑难耐，如何避开暑热邪气，健康纳凉？7月19日，在保利心语西区社区纳凉点一场夏日纳凉养生品鉴交流会让前来纳凉的居民们受益颇丰，不仅品尝到丰盛美味的汤饮，交流学习美食的烹饪技巧，还收获到养生的健康知识。

传统美食班的陈双朋阿姨早上四点就忙碌起来，为今天的纳凉活动准备冰粉、绿豆汤和鸡蛋饼。“先将绿豆洗净放在冰箱冷冻一晚，早上将冻好的绿豆用少许清水，不一会儿绿豆就煮开花了，再加上足量的水炖煮一下，加上适量冰糖即可。”陈阿姨在交流会上分享着绿豆汤的做法。

绿豆汤清热解毒、防暑降温、利尿消肿，是夏日家中常做的一道消暑神器。来自东北黑龙江的王爱华阿姨带来的是蜂蜜绿豆汤，用传统方法——保温瓶焖烧一晚制成的，简单便捷。擅长烹饪的张泽江叔叔分享的是电饭锅版本绿豆汤：经过2次熬煮，每次间隔10分钟，经过煮焖熬，汤汁出沙开花，清爽又好喝。

同样是绿豆汤，不同的烹饪方法带来不同口感与功效。品鉴交流会现场还有豪华配料20多种食材的养生粥、口感清爽的丝瓜荷包蛋汤、清目养心的金菊茶、晶莹剔透的冰粉、丝滑清新的茉莉奶绿茶、健脾生津的苹果水、清爽的钟祥米茶和清甜醇香的黑米酒。居民们一边品尝美食，一边学习烹饪技巧和了解美食的养生功效。

“今天社区安排的这个活动很有意义。同志们带来了清香的绿豆汤，晶莹透亮的美味冰粉，还有米酒，米茶，八宝粥，香浓的奶茶，真是八仙过海，各显神通。大家品尝着老友们的劳动成果，享受着夏季美食养生的乐趣，更加感谢社区同志们，为我们搭建了这个友谊的平台，大家在这里能夠互相学习和交流。”社区黄利军阿姨为纳凉活动点赞。

社区工作人员还将纳凉饮品绿豆汤送至独居老人张国祥家中，在炎炎夏日送去一份清凉和关爱。

银龄学员们带来的饮品为社区的纳凉服务提供了新的思路，丰富了社区纳凉室的降温避暑饮品，也激发了参与社区服务积极性。此次活动，充分体现了保利心语西区社区的人文关怀和社区服务理念，促进居民互动交流，拉近社区与居民的距离，营造温馨、和谐、友爱的氛围。下一步，社区纳凉点将继续开展形式多样、贴近百姓的服务活动，持续传递正能量，努力提升群众的获得感和幸福感。

记者周嘉旎，通讯员江凤，摄影熊颖